Thunfisch-Pasta
- 500 g Pasta (Gnocchi)
- Olivenöl
- frische Petersilie
- 200 ml Weißwein
- 8 EL Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g Thunfisch aus der Dose
- 60 g Kapern
- 160 g getrocknete Tomaten
- Salz und Pfeffer
Die Pasta wie gewohnt kochen. Währenddessen die getrockneten Tomaten in Scheiben schneiden und den Knoblauch fein hacken. Alles in etwas Olivenöl kurz anbraten.
Kapern, Zitronensaft und den Weißwein hinzugeben und einige Minuten bei mittlerer Hitze aufkochen. Den Thunfisch abtropfen lassen und ihn in der Sauce erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln abgießen und die Sauce und Petersilie unterrühren.
