Taglierini mit Kapern und Oliven

Die geschälten Tomaten grob hacken, die Oliven entsteinen und ebenfalls grob hacken, den Knoblauch in Scheiben schneiden und das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.

Den Knoblauch in dem heißen Olivenöl anbraten, dann die Tomaten dazugeben und kurz einkochen lassen. Die Oliven, Kapern und den Rotwein dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Nudeln al dente kochen, abgießen und mit der fertigen Sauce mischen.