Sandwaffeln
Zutaten:
- 200g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 EL Vanillezucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 3 EL Rum
- Pflanzenöl für das Waffeleisen
Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Salz in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren, nach und nach die Eier hinzugeben.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und über den Schaum sieben. Mit dem Rum zusammen unter die Buttermasse ziehen.
Das Waffeleisen einfetten und erhitzen. Den Teig in das Waffeleleiesen geben und 2 bis 3 Minuten backen, bis die Waffel hellbraun und knusprig ist.