Pfälzer Rotwein-Kuchen
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 1 Päkchen Vanillezucker
- ½ Päkchen Backpulver
- 3 EL Schokoladenstreusel
- 1 TL Kakao
- 1 TL Zimt
- 125 ml Rotwein (Spätburgunder oder Portugieser)
- 4 Eier
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- etwas Grieß
Mehl, Zucker, Butter sowie 4 frische Eier zusammen mit 125 ml Rotwein gründlich verrühren. Dann 1 gestrichenen Teelöffel Zimt, 1 Teelöffel Kakao, 3 Esslöffel Schoko-Streußel, 1/2 Päkchen Backpulver und Päkchen Vanillezucker dazugeben.
Eine Kuchenform mit Butter einfetten, mit Grieß ausstreuen, den Teig einfüllen und 70 Minuten bei 180 Grad backen.
