Pasta mit Tomaten-Wodka-Sauce
- 500 g Nudeln
- Öl
- frischer Parmesan
- 2 EL gehackte Petersilie
- 40 ml Wodka
- 100 ml Sahne
- 160 g Schinken
- 2 kleine Zwiebeln
- 2 kleine Dosen Tomaten
- Salz und Pfeffer
Die Zwiebel fein hacken, den Schinken würfeln, beides in etwas Öl anbraten und mit Wodka ablöschen. Die Sahne und Tomaten hinzugeben und köcheln lassen.
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas frisch gehackte Petersilie hinüberstreuen und über die Pasta geben und mit frischem Parmesan bestreuen.
