Chilipasta

Den Knoblauch fein hacken, Chillies entkernen und ebenfalls hacken. Beides zusammen mit den Tomaten, Wein und Pesto in einen Topf geben und aufkochen. Die Hitze reduzieren und abgedeckt während der Zubereitung der Pasta köcheln lassen.

Die Nudeln in leicht gesalzenes, kochendes Wasser geben und bissfest kochen. die abgegossenen Nudel zurück in den Topf geben und mit der Sauce vermischen. Die gehackte Petersilie unterrühren.

Alles noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Parmesan bestreut servieren.